Danh mục

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1

Số trang: 155      Loại file: pdf      Dung lượng: 0.00 B      Lượt xem: 216      Lượt tải: 0    
tailieu_vip

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 trình bày những kiến thức về kỹ thuật áp dụng trong kiểm định nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 1 kỹ thuật sinh học phân tử; chương 2 kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme; chương 3 kỹ thuật quang phổ; chương 4 kỹ thuật sắc ký; chương 5 kỹ thuật phân tích cảm quan; chương 6 xử lý số liệu trong kiểm định nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1

Tài liệu được xem nhiều:

Tài liệu cùng danh mục:

Tài liệu mới: