Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Các món rán, xào thường rất hấp dẫn người ăn từ màu sắcđến hương vị, lại chế biến nhanh và được ăn nóng nên thíchhợp với các bữa cơm hàng ngày.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món quen mà lạThứBẩy,ngày08/11/2008,09:59 Ngonngonmónquenmàlạ Cácmónrán,xàothườngrấthấpdẫnngườiăntừmàusắc đếnhươngvị,lạichếbiếnnhanhvàđượcănnóngnênthích hợpvớicácbữacơmhàngngày.*Đểhọccáchlàmcácmónngon,mờibạnbấmvàođâyTômủmuốiNguyênliệu:200gtômsú,1quảtrứnggà,200gsả,50griềng,5láchanh,200gbộtxù,50gmuốiHồngKông,dầu,tươngớt.Thựchiện:Tômlàmsạch,rútchỉđen.Sảđậpgiập.Riềngxắtsợi.Láchanhxắtnhuyễn.Lấy1/2lượngsả,riềngvàláchanh,trộnchungvớitrứng.Nhúngtômquatrứngrồilănquabộtxù.Bắcchảodầunóng,thảtômvàoránvàngvớtra.Phầnsả,riềngvàláchanhcònlạitrộnvớimuốiHồngKông,búngnhanhtaylêntômkhivừavớtrakhỏidầu.Trangtrívàănkèmvớisảtướcsợirángiòn,chấmtươngớt.SườnnonxốtcamNguyênliệu:200gsườnnon,2trứnggà,2quảcam,1quảchanhdây,2cọngsả,200gbộtgiòn,100gbộtbắp.2thìacafehạtnêm,20gbơlạt,dầurán.Thựchiện:Sườnchặtmiếngvừaăn,chovàonướcsôicósảđậpgiập,trụnggầnchínđểnguội.Bộtgiòntrộnchungvớibộtbắp,đậptrứngvàokhuấyđều.Nhúngsườnquabột,thảvàochảodầunóngrángiòn.Camvắtlấynước.Chanhdâynạobỏvỏ.Đặtchảolênbếp,chobơvào.Bơnóngchảythìchonướccamvàchanhdâyvàolàmxốt.Nêmhạtnêmvừaăn,thêmítbộtbắpvàolàmsệt.Thảsườnvàođảonhanhtay,trútrađĩa,cóthểdùngkèmbánhmì.MựcbiểnđôngrángiònNguyênliệu:200gphilêmựclá,3thìasúptươngcà,2thìacafetươngớt,1thìacafetươngxímuội,dầuđểrán.Thựchiện:Mựckhứamắtvõng,trụngquanướcsôi,đểnguội.Đặtchảolênbếp,chodầuvào,dầunóngchomựcvàorángiòn,vớtragiấythấmdầu.Trộnđều3loạitương,đunsôi,rướilênmựctrangtrívàchorachénchấmkèm.
