quá trình hình thành từ điển thảo mộc dược học p6

Khi ta bổ sung cùng một hàm lượng muối, đường, hàm lượng vi khuẩnlactic để tiến hành lên men sản phẩm salad cà chua. Ở nhiệt độ chần 60 ¸ 650C,trong thời gian 30 giây thì hàm lượng acid lactic trong sản phẩm sinh ra nhiềuhơn, còn ở nhiệt độ chần cao 70 ¸ 750C trong 90 giây thì lượng acid lactic sinh rathấp. Hàm lượng CaCl2 cũng ảnh hưởng tới lượng acid lactic tạo thành, ở hàmlượng CaCl2 cao (0,1%) thì khả năng sinh acid lactic thấp vì Ca2+ làm ngăn chặnquá trình lên men sinh acid lactic....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
quá trình hình thành từ điển thảo mộc dược học p6 Cách dùng thông th ng : Dùng s c u ng c khô m i ngày 6-12 gram hay âm nhuy n c i p ngoài n i ch s ng..Dùng t i gi i c m. Sao en c m máu, tr rong kinh 2- T i Thái Lan : Cú c g i là Yaa haew muu ; R c dùng l i ti u, h nhi t và ki n v . Chùm (C n hành) làm thu c giúp m hôi, gi i nhi t, tr tiêu hóa, ch ng s ng. N c s c t chùm r c u ng thay trà tr au bao t , có khi u ng chung v i m t ong.. 3- T i n : Cây c g i là Motha (Ph n ng là Mustak) : Thân và R dùng ch a các b nh v ng nh t là loét bao t , tiêu ch y, n không tiêu ; c ng dùng l i ti u, tr au và c t kinh l n kinh nguy t không u. Dùng tr b nh ngoài da, bò c p c n, s ng và phù tr ng.. cú trong ông Y : ông Y c truy n dùng R chùm (rhizome) cùa C cú làm thu c : V thu c c g i là ng ph (Xiang fu), D c li u tr ng t i các t nh S n ông, H Nam, Tri t giang.. c thuho ch vào mùa thu và ph i khô. Nh t d c g i là Kobushi và Tri u tiên g i là Hyangbu. ng ph c xem là có v cay, h i ng, h i ng t; tính bình và tác ng vào các kinh ch thu c Can và Tam tiêu : hành khi u, khai u t, thông kinh, tiêu s ng, gi m au ng ph có nh ng c tính : u hòa và Phân tán u Can Khí : giúp tr các ch ng Can Khí b t c gây au n i th ng v và c ng c ng vùng h v . Tính bình c a v thu c cùng v i kh n ng phân tán và u hòa khi n thu c c s d ng khá ph bi n : tr au, t c ng c và vùng hông , H ng ph c dùng ph i h p v i Sài h (Chai-hu=Radix Bupleuri) và B ch th c (Bai shao = Radix Paeoniae Lactiflorae) tr au vùng th ng v và b ng d i, n không tiêu, ói m a , tiêu ch y do Khí t c i Can và T , H ng ph c dùng chung v i M c h ng (Mu xiang=Radix Aucklandiae Lappae) và Ph t th (Fo-shou= Fructus Citri Sarcodactylis). tr au, c ng t c, trì tr n i b ng d i do Hàn và Khí t c t i Can ,Th n : Dùng ng ph v i Ô d c (Wu yao=Radix Linderae Strychnifoliae) và Ti u h i h ng (Xiao hui xiang=Fructus Foeniculi Vulgaris). ng ph dùng chung v i Kh ng tru t (Cang zhu= Rhizoma Atractylodis) tr n không tiêu, au, t c bên hông và b ng d i, ói m a, chua.. u hòa Kinh nguy t, Ch th ng : dùng u hành s di chuy n c a Can Khí trong các b nh Ph khoa nh B t kinh, Kinh không u th ng ph i h p v i ng quy (Dang gui=Radix Angelicae Sinensis) và Xuyên khung (Chuan xiong=Radix Lingustici Chuan xiong). Li u dùng : 4.5-12 gram. Khi sao v i gi m, thu c s t ng thêm kh n ng i v o kinh ch thu c Can và tác d ng gi m au gia t ng. Khi t m và sao v i r u tr ng, thu c t ng kh n ng vào các kinh m ch.. Cách th c sao t m H ng ph c cho là s thay i tích ch t tr li u : V thu c ng dùng khi ch b nh n i hông, ng c và gi i c m; Sao en có tác d ng c m máu, dùng trong tr ng h p rong kinh. T m n c mu i, r i sao cho b t ráo, dùng ch a b nh huy t. T m n c ti u tr em r i sao giáng Hòa Khí có ch ng b c nóng. T m gi m sao tiêu tích t , ch a huy t , u báng.T m r u sao tiêu m, ch a khí tr . H ng ph T ch (t m c 4 th r i sao) dùng ch a các b nh Ph khoa c hai d ng Hàn và Nhi t.Tài li u s d ng : T n Cây thu c Vi t Nam (Võ v n Chi). § Chinese Herbal Medicine Materia Medica (Dan Bensky) § Thai Medicinal Plants (N.Farnsworth &N. Bunyapraphatsara) § Major Herbs of Ayurveda (E.Williamson). § Trang Website c a PubMed. § Trang Website c a Rain-tree § MC Cây thu c b gan, tr ..r n c n ? ::: Ds. Tr n Vi t H ng ::: C m c, m t cây thu c Nam r t thông th ng m c hoang h u nh kh p n i, hi n là m t c li u ang c nghiên c u v kh n ng b o v gan và tr c n c c c a m t s loài n nguy hi m. T i n , C m c là m t trong m i cây hoa b ích (Dasapushpam), ã c dùng trong các ph m thoa tóc, bôi da t th i xa x a.. ng th i làm nguyên li u l y ch t ph m ennhu m tóc. T i Java, lá cây c dùng làm th c ph m.. Cây c m c c ghi trong các sách th c v t và d c li u Âu-M d i tên Eclipta alba , hth c v t Compositae (Asteriacea). Tên ng ngh a là Eclipta prostrata. Sách c a J. Duke(Handbook of Medicinal Herbs), Võ v n Chi (T n Cây thu c Vi t Nam) u ghi là 2 tên chchung m t cây, riêng sách c a t t L i l i cho là 2 cây khác nhau (?) : Eclipta alba c cho láCò nh n i (Cò m c) còn Eclipta prostrata..l i cho là Cây cúc áo(?) c tính th c v t : m c, còn g i là C nh n i, thu c lo i thân th o h ng niên, cao trung bình 0.2-0.4 m, có khi n 0.8 m, m c bò , ho c có khi g n nh th ng ng, có lông tr ng c ng, th a. Thân màu l c hay nâu nh t hay h i tía. Lá m c i, phi n lá dài và h p c 2.5 cm x 1.2 cm. Mép lá nguyên hay có r ng c a c n, hai m t lá u có lông. Hoa m u tr ng h p thành u, c k lá hay u cành, có hoa cái bên ngoài và hoa l ng tính gi a. Qu thu c lo i ...