Quá trình sinh tổng hợp SCP tảo Spirulina?

Giới thiệu về tảo Spirulinacó cấu tạo hình sợi đa bào, có dạng hình xoắn lò xo, sống tự nhiên ở nước kiềm giàu NaHCO3. . Đường kính khoảng 0,2-0,5 mm, nên dễ dàng thu hoạch bằng cách vớt và lọc. Tảo sinh trưởng trong môi trường nước , cho phép ta dễ dàng tạo được các điều kiện nuôi cấy tối ưu để thu sinh khối đậm đặc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quá trình sinh tổng hợp SCP tảo Spirulina?CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM.GVHD: cô Lê Minh ChâuSinh viên thực hiện: Nhóm thảo luận số 1037.Lê Thị Liên .(25%)38.Nguyễn Thị Linh.(25%)39.Vương Thị Lụ.(25%)40.Đào Thị Ly Ly.(25%)Quá trình sinh tổng hợp SCP tảo Spirulina?A.Giới thiệu về tảo Spirulina có cấu tạo hình sợi đa bào, có Spirulina dạng hình xoắn lò xo, sống tự nhiên ở nước kiềm giàu NaHCO3. . Đường kính khoảng 0,2-0,5 mm, nên dễ dàng thu hoạch bằng cách vớt và lọc. Tảo sinh trưởng trong môi trường nước , cho phép ta dễ dàng tạo được các điều kiện nuôi cấy tối ưu để thu sinh khối đậm đặc. đời đơn giản: khoảng từ 3 – 5 ngày do đó Vòng có thể thu hoạch tảo liên tục quanh năm. Tốc độ sinh trưởng cao: với 0.3/ngày trong điều kiện tối ưu ở phòng thí nghiệm, với 0,2/ngày ở điều kiện tự nhiên trong tháng có độ chiếu sáng lớn nhất và với 0.1/ngày trong tháng có đọ chiếu sáng nhỏ và nhiệt độ thấp. Năng suất tính trên đơn vị diện tích nuôi trồng cao hơn rất nhiều lần trồng cây nông nghiệp. lượng protein cao: 70% Hàm Hệ số tiêu hoá : 84 % A, B,C, K,B12 cao. Vitamin axit nucleic chiếm khoảng 4% chất khô. Các Tổng số chất béo khoảng 6 -7 %. Hiệusuất sử dụng năng lượng mặt trời cao. Hiệu suất sử dụng khí cacbon cũng rất cao: 80- 85%.B. HÌ NH ẢNH CỦA TẢO SPIRULINA.C.Phương pháp nuôi cấy tảo: *Có 2 phương pháp nuôi tảo :nuôi cấy hệ thống hở và nuôi cấy hệ thống kín ,các hệ thống nuôi trồng được thiết kế gắn liền với hệ thống khuấy đảo và sục khí.Hệ thống hở:+Thiết bị:bể phẳng hoặc bể tròn,ao,hồ thí nghiệm…+Nguồn C:CO2+Tự dưỡng+Nhu cầu ánh sáng mạnh+Năng suất 10-15 tấn/haHình:Nuôi tảo trong bể tròn.Hình:hồ nuôi tảo Hệ thống kín:+Thiết bị:thùng lên men,nồi lên men…+Nguồn C:axetat hay glucoza+Dị dưỡng,tạp dưỡng.+Nhu cầu ánh sáng yếu.+Năng suất thấp hơn .D. QUY TRÌNH SẢN XUẤT*Quy trình sản xuất tảo khô tại nhà máy bán côngnghiệp :gồm các khâu Làm đặc sơ bộ Lọc bằng trọng lực và chân không Phá vỡ tế bào Sấy khô Nghiền Đóng góiHình :thu tảoHình :Tảo khôE.Một số sản phẩm chức năng từ tảo: Tảo spirulina Beauty Tảo xoắn spirulina selen,Blulio