Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Sẽ rất thú vị khi dùng món salad rặt Âu này cùng bánh đa rất Việt. Với bánh đa mè giòn rụm, món ăn sẽ càng ngon thêm bội phần.Các bước thực hiện: 1 Xốt ceasar: Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Cá cơm bằm nhuyễn. Trộn tỏi với cá cơm, xốt mayonnaise, xốt worcester shine, tabasco và 20g phô-mai parmesan. Dùng cây đánh bột đánh và trộn đều, để riêng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad Ceasar tômSalad Ceasar tômMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútSẽ rất thú vị khi dùng món salad rặt Âu này cùng bánh đa rất Việt. Với bánh đa mè giòn rụm, mónăn sẽ càng ngon thêm bội phần.Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g thịt ba rọi xông khói 15g cá cơm ngâm (anchovies đóng hộp) 1 quả trứng gà 500g xà lách 4 tép tỏi, 1/2 chén nước dùng cá, 1/2 chén xốt mayonnaise 30g phô-mai parmesan bột, 6 thìa súp xốt worcester shine, 4 thìa súp dầu ô-liu 2 thìa súp rượu vang trắng, 1 thìa cà phê tabasco, 1 thìa cà phê mè rang, 1 cái bánh đa mèCác bước thực hiện:1Xốt ceasar: Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Cá cơm bằm nhuyễn. Trộn tỏi với cá cơm, xốt mayonnaise, xốtworcester shine, tabasco và 20g phô-mai parmesan. Dùng cây đánh bột đánh và trộn đều, để riêng2Tôm sú rửa sạch, luộc với một ít nước dùng cá, nêm ít gia vị và rượu vang trắng. Tôm vừa chín vớt ra lộtvỏThịt ba rọi xông khói xắt nhỏ, chiên trên chảo với ít dầu, để lửa nhỏ cho vàng đều, vớt ra để thấm dầuTrứng luộc 3 phút, lấy ra trộn chung với dầu ô-liu và phần phô-mai parmesan còn lạiRau rửa sạch, vẩy ráo3Trộn đều xốt ceasar với xốt trứng và mè rang. Thêm thịt ba rọi xông khói chiên. Cho xà lách vào trộn đềuXếp tôm lên mặt salad. Trang trí với cà chua bi. Dùng ngay cho giòn.Mách nhỏ:Khi rửa xà lách, nên giữ nguyên cây dựng dưới vòi nước, rửa từ lá để đất cát trôi dần xuống gốc rau, sauđó cắt gốc rửa lại. Nếu không, cát dễ bị đọng trong lá rau.
