So sánh một số giống lúa chất lượng trong vụ xuân tại cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên

Thí nghiệm so sánh một số giống lúa chất lượng được tiến hành trong vụ xuân 2 năm 2011 và 2012 trên đất phù sa có tầng đỏ vàng tại cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên. Nghiên cứu sử dụng 03 giống lúa chất lượng có nguồn gốc trong nước chọn tạo là HT6, T10, SH2 và giống lúa thuần Bắc Thơm số 7 làm đối chứng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
So sánh một số giống lúa chất lượng trong vụ xuân tại cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên J. Sci. & Devel., Vol. 11, No. 2: 161-167 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013. Tập 11, số 2: 161-167 www.hua.edu.vn SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA CHẤT LƯỢNG TRONG VỤ XUÂN TẠI CÁNH ĐỒNG MƯỜNG THANH HUYỆN ĐIỆN BIÊN Hoàng Công Mệnh1,2*, Hoàng Tuấn Hiệp2, Phạm Tiến Dũng3 1 Nghiên cứu sinh, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 2Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp, 3 Khoa Nông học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội E-mail*: hoangmenh80@gmail.com Ngày gửi bài: 01.03.2013 Ngày chấp nhận: 18.04.2013 TÓM TẮT Thí nghiệm so sánh một số giống lúa chất lượng được tiến hành trong vụ xuân 2 năm 2011 và 2012 trên đất phù sa có tầng đỏ vàng tại cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên. Nghiên cứu sử dụng 03 giống lúa chất lượng có nguồn gốc trong nước chọn tạo là HT6, T10, SH2 và giống lúa thuần Bắc Thơm số 7 làm đối chứng. Các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho thí nghiệm về lượng giống gieo, chăm sóc, thu hoạch theo mức trung bình của nông dân. Thí nghiệm 2 được bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), với 3 lần nhắc lại. Diện tích mỗi ô thí nghiệm là 24m . Theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất. Kết quả thí nghiệm cho thấy, giống lúa HT6 có năng suất cao nhất, đạt trung bình 71,2 tạ/ha, cao hơn so với giống đối chứng 11,6% (P= 0,05). Giống lúa HT6 cho hiệu quả kinh tế cao nhất (lãi thuần 37,7 triệu đồng/ha. Kết quả phân tích chất lượng gạo giống lúa HT6 có hàm lượng amylose thấp, độ bền gel lớn, đặc biệt chất lượng cơm tốt, có mùi thơm đặc trưng, ăn rất ngon và cơm có vị đậm; Cơm sau khi nấu chín để nguội vẫn có độ dẻo, mềm; hạt cơm sáng bóng, dính tốt và mịn hơn so với giống đối chứng nên được khuyến cáo đưa vào cơ cấu sản xuất lúa của vùng. Từ khóa: Cánh đồng Mường Thanh, huyện Điện Biên, lúa xuân, hiệu quả kinh tế, lúa chất lượng. Comparison of Some Quality Paddy Varieties in Spring Crop at Muong Thanh Field, Dien Bien District ABSTRACT An experiment was conducted on Fluvisols Acrisoil during spring rice from 2011 to 2012 in the the Muong Thanh field, Dien Bien District to compare the quality rice varieties. The study used three quality rice varieties: HT6, T10 and 0 SH2 and Bac Thom N 7 was used as control. The cultural practices applied to the experiments, such as seeding rate, crop management, and harvesting was based on the average of local farmers. The experiments were arranged in Randomized Complete Block (RCB) and repeated thrice. Growth, yield, and culinary quality were recorded and evaluated. The experimental results showed that HT6 rice variety has highest yield (average yield of 7.12 tons/ha), higher than the control by 11.6%. (P = 0.05). HT6 variety brought the highest economic efficiency (net profit of VND 37.7 million/ha). Quality analysis showed that rice variety HT6 has low amylose content, high gel strength, especially, good eating quality with a typical aroma. After cooking rice remains soft, shiny, good adhesive and smooth. HT6 varitey is recommended to the large scale production. Keywords: Dien Bien distric, economic efficiency, Muong Thanh field, quality rice variety, spring rice. tỉnh Điện Biên có 47,55 nghìn ha (Niên giám 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Thống kê tỉnh Điện Biên, 2010). Lúa là cây Cây lúa (Oryza Sativa L.) là cây lương thực lương thực chủ yếu của tỉnh Điện Biên, chiếm đóng vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế, hơn 69,72% tổng sản lượng lương thực của tỉnh. an ninh lương thực với nhiều nước trên thế giới, Trong đó, diện tích lúa nước của tỉnh là 23,8 đặc biệt một số nước châu Á. Ở nước ta, năm nghìn ha, năng suất 51,89 tạ/ha, sản lượng 2010 có 7,5 triệu ha lúa gieo trồng, trong đó 123,81 nghìn tấn. 161 So sánh một số giống lúa chất lượng trong vụ xuân tại cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên Cánh đồng Mường Thanh huyện Điện Biên hình sâu, bệnh hại; các yếu tố cấu thành năng là cánh đồng lớn nhất vùng Tây Bắc, với điều suất: bông/m2, tổng số hạt/bông, số hạt kiện đất đai màu mỡ, bằng phẳng, thời tiết khí chắc/bông, khối lượng (M) 1000 hạt. hậu thuận lợi cho cây lúa phát triển. Diện tích Năng suất lý thuyết (tạ/ha) = (Số bông/m2  gieo trồng chiếm 36,2%, sản xuất 53,5% sản Số hạt chắc/bông  M1000 hạt)/10.000; Năng suất lượng. Năm 2010, diện tích gieo cấy lúa của thực thu (tạ/ha) = (năng suất ô/24m2)x10.000m2. vùng là 8.696 ha, sản lượng 56.475 tấn. “Gạo - Phương pháp lấy mẫu thóc: Mẫu được thu Điện Biên” trồng ở vùng cánh đồng Mường thập theo quy định TCVN 5451: 2008; Thanh là một trong những đặc sản nông nghiệp nổi tiếng mà nhiều người tiêu dùng trong nước - Phương pháp phân tích chất lượng thóc biết đến. Người dân vùng cánh đồng Mường gạo: dựa theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN Thanh hiện đang sử dụng chủ yếu các giống lúa ...