Bài giảng chuyển hóa các chất - Chuyển hóa Protit part 1

NỘI DUNG: DUNG: Đại cương I.Tiêu hoá và hấp thu II.Chuyển hoá amino acid * Khử amin oxy hoá * Trao đổi amin (GOT,GPT) & liên quan * Vòng ure và ý nghĩa. .... III. III. Chuyển hoá Hb IV. Chuyển hoá acid nucleicI. Tiêu hoá & hấp thu. Các protid TA bị 2 loại Peptidase: + Endopeptidase (E1): chỉ phân cắt l.k peptid/ Endopeptidase (E1): polypeptid = mảnh peptid lớn. + Exopeptidase (E2): chỉ phân cắt a.a ở đầu NExopeptidase (E Ntận (carboxypeptidase & aminopeptidase). (carboxypeptidase aminopeptidase). - E1 phân cắt polypeptid dài = peptid nhỏ hơn - E2...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng chuyển hóa các chất - Chuyển hóa Protit part 1 Bài Bài giảngchuyển hoá protid & a.n Ts.Phan Hải Nam NỘI DUNG: NỘI Đại cươngI.Tiêu hoá và hấp thuII.Chuyển hoá amino acid * Khử amin oxy hoá * Trao đổi amin (GOT,GPT) & liên quan * Vòng ure và ý nghĩa. ....III. Chuyển hoá Hb ChuyểnIV. Chuyển hoá acid nucleic I. Tiêu hoá & hấp thu. I. Các protid TA bị 2 loại Peptidase: + Endopeptidase (E1): chỉ phân cắt l.k peptid/ Endo polypeptid = mảnh peptid lớn. + Exopeptidase (E2): chỉ phân cắt a.a ở đầu N- Exotận (carboxypeptidase & aminopeptidase). peptidase amino - E1 phân cắt polypeptid dài = peptid nhỏ hơn - E2 phân cắt các peptid -->SPC chủ yếu là a.a tự phân -->SPC do & các di-, tripeptid -> hấp thu/TBNM ruột non tripeptid1.11.1 Tiêu hoá:+ ở dạ dày: 1phần nhờ pepsin, thuỷ phân đặc hiệu các l.k peptid dạ 1phần của của các a.a Tyr, Phe->mảnh peptid lớn và số a.a tự do+ ở ruột non: chủ yếu, các enteropeptidase hoạt hoá ruột chủ enteropeptidase Trypsin Trypsinogen (ko hđ) => trypsin (hđ); -> chymotrypsin (hđ), (ko chymotrypsin Carboxypeptidase. Các Các E phân cắt protein = a.a, peptid1.2. Hấp thu:+ Các a.a tự do: v.c tích cực qua niêm mạc RN. Các v.c+ Các peptid: Các Di- và tripeptid được v.c cùng Na+ vào tế bào, ở đó chúng bị Di vào phân phân cắt = các a.a rồi được v.c => máu. II. II. CHUYỂN HOÁ AMINO ACID2.1.2.1. Thoái hoá chung của các a.a:2.1.1.2.1.1. Khử amin.- Là tách -NH2 ra khỏi các a.a. SP chung của KA-NH3. Là- có 4 kiểu KA: KA thuỷ phân, KA khử (hydro), KA nội có phân tử, & chủ yếu là Khử amin - oxi hoá (K A-O) chủ là* Khử amin - oxi hoá: 2 g.đoạn G.đ1: khử hydro tạo acid imin nhờ E dehydrogenase. khử imin G.đ 2: Acid imin thuỷ phân tự phát = acid -cetonic và Acid imin thuỷ cetonic NH NH3.