Danh mục

công nghệ chế biến sản phẩm lên men: phần 1

Số trang: 102      Loại file: pdf      Dung lượng: 25.56 MB      Lượt xem: 16      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

phần 1 cuốn sách "công nghệ chế biến sản phẩm lên men" trình bày các nội dung: những vấn đề lý thuyết cơ bản về quá trình lên men, giới thiệu một số thực phẩm lên men truyền thống, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm đồ uống có alcohol. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
công nghệ chế biến sản phẩm lên men: phần 1

Tài liệu được xem nhiều:

Tài liệu cùng danh mục:

Tài liệu mới: