Nghiên cứu xác định các thông số quá trình sinh hóa hiếu khí xử lý chất hữu cơ trong nước thải chế biến thủy sản

Bài viết Nghiên cứu xác định các thông số quá trình sinh hóa hiếu khí xử lý chất hữu cơ trong nước thải chế biến thủy sản xác định các thông số của quá trình sinh hóa hiếu khí trên mô hình phòng thí nghiệm và kiểm chứng bằng pilot tại thực địa cho kết quả: nồng độ và tỷ lệ (N-NH4, TN)/BOD5 cao là nguyên nhân dẫn đến sự mất ổn định của quá trình. Để đảm bảo chất lượng nước sau xử lý có giá trị COD đáp ứng được
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu xác định các thông số quá trình sinh hóa hiếu khí xử lý chất hữu cơ trong nước thải chế biến thủy sản 44 Trần Văn Quang, Phan Thị Kim Thủy NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ QUÁ TRÌNH SINH HÓA HIẾU KHÍ XỬ LÝ CHẤT HỮU CƠ TRONG NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN RESEARCHING TO DETERMINE PARAMETERS OF AEROBIC PROCESS TO TREAT ORGANIC POLLUTION IN WASTE WATER FROM SEAFOOD PROCESSING Trần Văn Quang, Phan Thị Kim Thủy Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng; tvquang@dut.udn.vn, ptkthuy@dut.udn.vn Tóm tắt - Nước thải từ quá trình chế biến thủy sản, sau giai đoạn Abstract - After pre-treatment, wastewater from seafood process tiền xử lý có nồng độ chất hữu cơ và dinh dưỡng cao. Với chế độ plants has a high concentration of organic matters and nutrients. With thải không ổn định, thay đổi theo lượng nguyên liệu trong ngày, việc the unstable regime of inffluent changes daily based on amount of duy trì và đảm bảo chất lượng nước sau xử lý đáp ứng yêu cầu xả raw seafood, it is fairly difficult to maintain the quality of treated water thải gặp nhiều khó khăn. Nghiên cứu xác định các thông số của quá to discharge standards. Researching to determine the parameters for trình sinh hóa hiếu khí trên mô hình phòng thí nghiệm và kiểm chứng aerobic process by laboratory model, as well as verifying by pilot in bằng pilot tại thực địa cho kết quả: nồng độ và tỷ lệ (N-NH4, the field show that the high concentration and ratio of (N- TN)/BOD5 cao là nguyên nhân dẫn đến sự mất ổn định của quá trình. NH4,TN)/BOD5 are the cause of process’s instability. And to ensure Để đảm bảo chất lượng nước sau xử lý có giá trị COD đáp ứng được treated water to reach COD value that satisfies column B - QCVN cột B, QCVN 11-MT:2015/BTNM, các thông số kiến nghị áp dụng: 11-MT:2015/BTNMT, suggested parameters are: HRT≥12h; HRT ≥ 12h; MLVSS:1,8 - 2,6 g/l; F/M:≤ 0,3 gCOD/g.ngđ; cần bổ sung MLVSS: 1.8 – 2.6 g/l and F/M ≤0,3 gCOD/g.d. Furthermore, to quá trình keo tụ để tăng hiệu quả lắng của bùn hoạt tính và áp dụng ensure that treated water quality reaches column A value, it is các quá trình anoxic hoặc sinh hóa bậc II, kiểm soát lượng chất dinh needed to add flocculate sludge and apply anoxic or secondary dưỡng dư, đảm bảo chất lượng nước sau xử lý đạt cột A. biological treatment process in order to control leftover nutrients. Từ khóa - chế biến thủy sản; bùn hoạt tính; nước thải; quá trình Key words - seafood processing; activated sludge; wastewater; sinh hóa hiếu khí; xử lý nước thải aerobic processes; wastewater treatment 1. Đặt vấn đề áp dụng bể aeroten, trong đó chỉ có Nhà máy Danifood áp Cùng với những đóng góp cho phát triển, ngành chế biến dụng dạng sục khí kéo dài và xả nước theo đợt (SBR), còn thủy sản (CBTS) cũng là một trong những ngành gây ô lại là dạng aeroten – lắng truyền thống. Mặc dù công nghệ nhiễm nghiêm trọng đến môi trường do lượng và thành phần xử lý áp dụng là phù hợp, nhưng chỉ có 03 nhà máy có hệ các chất ô nhiễm trong nước thải phức tạp, thay đổi theo mùa thống xử lý hoạt động ổn định, đáp ứng được yêu cầu của vụ, phụ thuộc vào nguyên liệu, sản phẩm chế biến [1]. Ban Quản lý Khu Công nghiệp (KCN) với giá trị COD Các kết quả nghiên cứu về nước thải CBTS thủy sản ở của nước sau xử lý nhỏ hơn 300 mg/l. Các nhà máy còn Việt Nam nói chung và ở Đà Nẵng cho thấy, nước thải phát lại, hiệu suất xử lý không ổn định, chất lượng nước sau sinh từ quá trình chế biến thủy sản có nồng độ chất lơ lửng xử lý vượt mức quy định nhiều lần, ảnh hưởng đáng kể lớn và chủ yếu là các chất hữu cơ có nguồn gốc từ cá. Giá đến quản lý vận hành trạm xử lý tập trung và đã có một trị BOD5 và COD dao động trong khoảng: 500 - 2.300 mg/l vài nhà máy không được phép xả nước sau xử lý nhiều và 800 - 2.500 mg/l, tổng nitơ (TN) và tổng phốt pho (TP): ngày, ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động sản xuất kinh 50 - 300 mg/l và 10 – 100 mg/l. Trong đó, nước thải từ quá doanh của nhà máy [2, 5]. trình chế biến surimi có nồng độ dầu và mỡ đặc biệt cao từ Nguyên nhân của sự quá tải là do nước thải sau ổn định 250 đến 830 mg/l và TP của nước thải chế tôm đông lạnh kỵ khí có nồng độ amôni (N-NH4) và TN cao, trong khi đó, có thể trên 120 mg/l [1, 2]. các tính toán thiết kế hệ thống XLNT ban đầu và hướng Với thành phần các chất ô nhiễm chủ yếu là các hợp chất dẫn vận hành chỉ quan tâm đến giá trị COD (theo quy định hữu cơ dễ phân hủy (tỷ lệ BOD/COD dao động trong khoảng của ban quản lý KCN) mà không xem xét sự ảnh hưởng từ 0,6 đến 0,9) và giàu dinh dưỡng, công nghệ xử lý nước của các yếu tố khác có liên quan, dẫn đến việc vận hành hệ thải (XLNT) đang được áp dụng tại các nhà máy chế biến thống XLNT không có được kết quả như mong đợi [6]. thủy sản bao gồm: (i) các nhà máy chế biến sản phẩm hỗn Với mục đích đánh giá hiệu quả xử lý các chất hữu cơ hợp: xử lý bậc I với các quá trình điều hòa kết hợp với phân trong nước thải sau quá trình tiền xử lý và khả năng đáp ứng hủy kỵ khí và bậc II với quá trình aeroten – lắng; (ii) các nhà các quy định xả thải của quá trình bùn hoạt tính (aeroten - máy có chế biến sản phẩm surimi và tôm: xử lý bậc I, keo tụ lắng), nội dung nghiên cứu bao gồm: (i) xác định các thông - lắng hoặc tuyển nổi áp lực/keo tụ - tuyển nổi siêu nông, để số của quá trình sinh hóa hiếu khí bằng c ...