Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây xoài thích ứng với biến đổi khí hậu: Phần 2

Tiếp nội dung phần 1, Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây xoài thích ứng với biến đổi khí hậu: Phần 2 trình bày nội dung hướng dẫn thiết kế vùng canh tác cây xoài thích ứng với biến đổi khí hậu; hướng dẫn thực hiện gói kỹ thuật canh tác xoài thích ứng với biến đổi khí hậu. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây xoài thích ứng với biến đổi khí hậu: Phần 2 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY XOÀI 37 THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU PHẦN I. QUI ĐỊNH CHUNG 1. ĐỐI TƯỢNG CÂY TRỒNG Xoài (Mangifera indica L.) với các giống được trồng phổ biến là: xoài Cát Hòa Lộc, xoài Cát Chu, xoài Ba Màu (Tượng Đài Loan) 2. PHẠM VI ÁP DỤNG Áp dụng cho các vùng trồng xoài ở các tỉnh ĐBSCL, Đông Nam Bộ, Nam Trung Bộ và các tỉnh trung du miền núi phía Bắc. 3. CĂN CỨ XÂY DỰNG HƯỚNG DẪN 1) Kết quả thực tiễn về thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu tại một số vùng trồng chủ lực: Sơn La và Đồng Tháp. 2) Các Quy chuẩn/Tiêu chuẩn/Quy trình đã được ban hành: + Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài của Viện Cây ăn quả miền Nam biên soạn 2018. + Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài của Viện Nghiên cứu Rau quả. + Kỹ thuật trồng xoài theo VietGAP do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Tháp ban hành 2009. + Hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc nhãn, xoài sau thu hoạch, số 2658/HD- SNN ngày 11/9/2019 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Sơn La. + Kết quả của Đề tài “Nghiên cứu xây dựng bộ quy trình tưới hợp lý kết hợp với bón phân cho một số cây trồng chủ lực” do Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam thực hiện năm 2017 - 2020. 38 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY XOÀI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU PHẦN II. NỘI DUNG SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY XOÀI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 1. HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VÙNG CANH TÁC CÂY XOÀI THÍCH ỨNG VỚI BĐKH 1.1. Thiết kế mương líp, hệ thống tưới tiêu và vận hành hệ thống tưới tiết kiệm nước * Vùng ĐBSCL: Đối với cây trồng mới thì tùy theo khả năng chịu mặn của cây mà chọn vùng trồng phù hợp. Nên chọn vùng trồng mới có thời gian xâm nhập mặn ngắn và nồng độ mặn không vượt quá 3%. Vườn trồng nên nằm trong vùng đê bao khép kín, có khả năng đóng trong mùa khô xâm nhập mặn. Thiết kế mương đủ rộng để trữ nước tưới trong mùa khô. Không nên đào mương quá sâu sẽ dễ bị nước mặn thẩm thấu vào vườn. Các vườn trồng hiện tại có kích thước mương líp tỷ lệ 1/4 nên không đủ nguồn nước tưới cho xoài trong các tháng xâm nhập mặn và khô hạn. Khuyến cáo cho các vườn trồng mới nên có tỷ lệ mương/líp là 3/7 hoặc 4/6. Hệ thống đê bao của mỗi vườn cần chắc chắn để tránh nước mặn xâm nhập vào vườn. Đối với vườn đã trồng thì cần dự trữ nước ngọt bằng nhiều cách: Trữ nước trong mương (lót nylon ở đáy mương), dự trữ nước trong những túi nylon dày, đồng thời nên sử dụng hệ thống tưới nước tiết kiệm để tưới cho cây trồng trong thời gian xâm nhập mặn. Không tưới nước cho cây xoài khi độ mặn > 3‰. * Vùng Đông Nam Bộ, Nam Trung Bộ, vùng đất dốc miền núi phía Bắc: Phải chọn nơi có nguồn nước suối hoặc nước ngầm để tưới cho cây xoài vào mùa nắng. Để tránh xói mòn, cần thiết kế trồng cây trên đường đồng mức. SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY XOÀI 39 THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Đất dốc vừa phải (dưới 10o), không cần làm thành băng theo đường đồng mức mà chỉ cần trồng những hàng cây xen với hàng xoài hoặc tạo các bờ bao thấp dọc theo các hàng cây. Nếu đất độ dốc lớn (10 - 30o), tùy theo độ dốc, cần san, gạt thành các băng có độ rộng 3 - 6 m theo đường đồng mức. Đối với vườn diện tích nhỏ dưới 1 ha không cần phải thiết kế đường giao thông, song với diện tích lớn hơn thậm chí tới 5 - 10 ha cần phải phân thành từng lô nhỏ có diện tích từ 0,5 - 1,0 ha/lô và có đường giao thông rộng để có thể vận chuyển vật tư phân bón và sản phẩm thu hoạch bằng xe cơ giới, đặc biệt đối với đất dốc cần phải bố trí đường rộng, thuận tiện cho việc canh tác và thu hoạch. 1.2. Thiết kế các nội dung nông nghiệp * Lựa chọn giống trồng: Chọn giống đã được lưu hành, chọn giống có chất lượng được thị trường ưa chuộng và đáp ứng nội tiêu và xuất khẩu. Một số giống xoài được trồng phổ biến hiện nay: - Xoài cát Hòa Lộc: Có nguồn gốc ở ấp Hòa Lộc, xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang. Thời gian từ khi cây ra hoa đến thu hoạch quả 3,5 - 4,0 tháng. Giống này cho năng suất trung bình 100 kg/cây/năm đối với cây 10 năm tuổi và khá ổn định. Quả nặng từ 400 - 500 g/quả, thịt mềm, vị chua ngọt, thơm. Giống xoài này được đánh giá cao về chất lượng, tuy nhiên cũng có một số khuyết điểm khó xử lý ra hoa, vỏ mỏng, thời gian tồn trữ ngắn. - Xoài Cát Chu: Giống xoài này có nguồn gốc tại Cao Lãnh, Đồng Tháp, được trồng phổ biến ở một số tỉnh ĐBSCL như Đồng Tháp, Tiền Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. Quả nặng 300 - 350 g/quả, bề mặt vỏ quả có nhiều chấm nhỏ bất dạng, màu nâu đen, đầu quả tròn. Ngay vị trí cuống quả có vòng tròn màu đen và nhô cao. Khi chín vỏ quả màu vàng tươi, đỉnh quả tròn. Chất lượng quả khá ngon, thịt mịn, chắc, ngọt vị hơi chua, mùi vị thơm, không xơ, hạt nhỏ tròn và tỉ lệ thịt ăn được cao 78 - 80%. Cây cho quả sau 3 - 4 năm trồng nếu được chăm sóc tốt, thời gian cho thu hoạch tập trung từ tháng 3 đến tháng 5 dương lịch. Dễ xử lý ra hoa nghịch vụ. Thời gian từ khi cây ra hoa 40 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY XOÀI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU đến thu hoạch quả 3,5 tháng. Giống này cho năng suất cao và ổn định, 400 kg/cây/năm đối với cây 10 năm tuổi. - Giống xoài Đài Loan (Yellow Gold): Đây là giống xoài nhập nội, quả thuộc nhóm xoài ăn xanh. Quả to trên 700 g/quả, thịt quả dầy, hạt nhỏ, thịt màu vàng nhạt, ít xơ, giòn và cứng, có tỷ lệ ăn được trên 80%, chất lượng quả ổn định, năng suất cao. Có đặc tính sinh trưởng mạnh, dạng tán cây hình dù, có đặc tính ra hoa rải vụ và cho thu hoạch 2 lần quả/năm (vụ nghịch ra hoa vào tháng 10 - 11 dương lịch và cho thu hoạch vào tháng 1 - 2 dương lịch, vụ thu ...