Tỉ lệ thừa cân béo phì và các yếu tố có liên quan ở trẻ 5 đến 6 tuổi tại thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang

Thừa cân béo phì thực sự đang là một vấn đề dinh dưỡng khẩn cấp. Tuy nhiên tại thành phố Long Xuyên, An Giang cũng chưa có nhiều nghiên cứu đề cập đến tỉ lệ thừa cân béo phì, đặc biệt là các yếu tố có liên quan nói chung và các yếu tố nguy cơ trên trẻ mẫu giáo 5 – 6 tuổi nói riêng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung đề tài này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tỉ lệ thừa cân béo phì và các yếu tố có liên quan ở trẻ 5 đến 6 tuổi tại thành phố Long Xuyên tỉnh An GiangJournal of Science – 2016, Vol. 9 (1), 112 – 119Part A: Social Sciences, Humanities and EducationTỈ LỆ THỪA CÂN BÉO PHÌ VÀ CÁC YẾU TỐ CÓ LIÊN QUAN Ở TRẺ 5 ĐẾN 6TUỔI TẠI THÀNH PHỐ LONG XUYÊN TỈNH AN GIANGPhan Thị Ngọc Nhanh1, Lê Ngọc Phượng11ThS. Trường Đại học An GiangThông tin chung:Ngày nhận bài: 25/03/15Ngày nhận kết quả bình duyệt:24/04/15Ngày chấp nhận đăng: 03/16Title:The prevalence of overweightstate and obesity amongchildren in Longxuyen within 5and 6 years oldTừ khóa:An Giang, Long Xuyên, thừacân béo phì, trẻ béo phìKeywords:An Giang, Long Xuyen,overweight and obesity,childhood obesityABSTRACTThe study was performed on 460 children from 5 to 6 years old in Long Xuyêncity, An Giang province in 2014 to determine the prevalence of overweight stateand obesity; while considering the relationship of risk factors for overweightstate and obesity in children. The research methodology employed was cross sectional survey. Results of the study showed that the prevalence of overweightpresence and obesity is 17.4%. Overweight and obese children are more likelyto regularly eat fast food than normal children. The risk of overweight state andobesity for children eating at a faster rate and having dinner after 8 pm ishigher than other children. The study also showed that overweight childrenoften sleep later than normal children. The study carried out on the children inLong Xuyen, An Giang indicated that the risk of overweight state and obesityfor children sleeping in a room with air conditioning is also higher.TÓM TẮTNghiên cứu được thực hiện trên 460 trẻ từ 5 đến 6 tuổi trên địa bàn thành phốLong Xuyên An Giang năm 2014 để xác định tỉ lệ thừa cân béo phì; đồng thờixem xét mối liên quan của các yếu tố nguy cơ đối với tình trạng thừa cân béophì ở trẻ em. Phương pháp nghiên cứu chủ yếu là điều tra cắt ngang. Kết quảnghiên cứu cho thấy trong nhóm trẻ nghiên cứu có khoảng 17,4% bị thừa cânbéo phì. Trẻ thừa cân béo phì thích ăn thức ăn nhanh và thường xuyên sử dụngloại thức ăn này hơn trẻ bình thường. Trẻ có tốc độ ăn nhanh và ăn tối sau 20giờ có nguy cơ thừa cân béo phì cao hơn những trẻ khác. Nghiên cứu bước đầucũng cho thấy trẻ thừa cân béo phì thường ngủ muộn hơn trẻ bình thường.Trong nhóm trẻ được nghiên cứu, những trẻ ngủ trong phòng có sử dụng máyđiều hòa không khí có nguy cơ bị thừa cân béo phì cao hơn.“mũm mĩm” chưa hẳn là khỏe đẹp mà đôi khi cònảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Bởi vì một sốnghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ béo không chỉ vậnđộng chậm chạp hơn so với trẻ bình thường màcòn cảm thấy thiếu tự tin do bị bạn bè trêu chọcvề ngoại hình của mình. Quan trọng hơn, trẻ béophì sẽ gặp phải nhiều nguy cơ bệnh lý tim mạch,cao huyết áp, rối loạn khớp xương,...1. GIỚI THIỆUThừa cân béo phì là một bệnh thường gặp ở mọilứa tuổi và đang gia tăng nhanh chóng trongnhững năm gần đây. Theo kết quả điều tra năm2010 của Viện Dinh dưỡng, tỉ lệ trẻ em dưới 5tuổi bị thừa cân béo phì là 5,6% và có sự khác biệtlà 2,3% giữa thành thị và nông thôn. So với 10năm trước thì tỉ lệ này đã tăng lên 6 lần. Trẻ em112Journal of Science – 2016, Vol. 9 (1), 112 – 119Part A: Social Sciences, Humanities and EducationTừ trước đến nay, đã có nhiều nghiên cứu tìmhiểu về tỉ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em. Các cuộcđiều tra đã ghi nhận tỉ lệ thừa cân béo phì trên họcsinh tiểu học vào năm 2000 tại Hà Nội là 10%,Thành phố Hồ Chí Minh là 12%. Nghiên cứu củaBùi Văn Bảo và cộng sự đã cho thấy tỉ lệ thừa cânbéo phì ở trẻ tiểu học tại thành phố Nha Trangnăm 2001 là 5,9%, tăng 3,2% so với năm 1997(trích trong Phùng Đức Nhật, 2014, tr. 2). Theonghiên cứu mới đây, tỉ lệ trẻ mẫu giáo 5 tuổi thừacân béo phì trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minhlà 21,1% (Phùng Đức Nhật, 2008). Hầu hết cácnghiên cứu nhận định rằng trẻ em bị thừa cân béophì có liên quan đến chế độ dinh dưỡng và vậnđộng. Thừa cân béo phì thực sự đang là một vấnđề dinh dưỡng khẩn cấp. Tuy nhiên tại thành phốLong Xuyên, An Giang cũng chưa có nhiềunghiên cứu đề cập đến tỉ lệ thừa cân béo phì, đặcbiệt là các yếu tố có liên quan nói chung và cácyếu tố nguy cơ trên trẻ mẫu giáo 5 – 6 tuổi nóiriêng.Tỉ lệ thừa cân béo phì được nghiên cứu trên 460trẻ lớp lá có độ tuổi từ 5 – 6 tuổi tại thành phốLong Xuyên, An Giang.Các yếu tố liên quan được nghiên cứu trên nhómbệnh chứng gồm 80 trẻ thừa cân béo phì và nhómđối chứng (trẻ bình thường) tương ứng thuộcnhóm trẻ nghiên cứu.3.2 Phương pháp nghiên cứua. Thu thập số liệuCác số liệu được thu thập vào tháng 10 năm 2014.Cân nặng của trẻ được xác định bằng cân bànTANITA có độ chính xác đến 100 g, chiều caođược đo bằng thước hợp kim có độ chính xác đến1 mm. Dữ liệu về các yếu tố nguy cơ được phỏngvấn bằng bảng hỏi từ hai nguồn: nhà trường và giađình; cụ thể gồm 21 giáo viên chủ nhiệm và 160phụ huynh (cha /mẹ) của ...