Xác định biến thiên tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm trong quá trình kết đông

Tài liệu liên quan:

• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk

  25 trang 440 0 0

• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia

  47 trang 239 0 0

• BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

  24 trang 220 0 0

• Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng

  86 trang 213 0 0

• Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu

  23 trang 209 0 0

• Tiểu luận Phụ gia giò lụa

  14 trang 201 0 0

• Báo cáo đề tài: Chất chống Oxy hóa trong thực phẩm

  19 trang 154 0 0

• Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu sản xuất nước uống thảo dược từ cây Lạc tiên

  36 trang 153 0 0

• Đề tài Tìm Hiểu Quá Trình Xông Khói ( Thành Phần Của Khói, Nguyên Liệu Tạo Khói, Phương Pháp Thực Hiện Hun Khói Nóng Và Hun Khói Lạnh Biến Đổi Sản Phẩm Trong Quá Trình Hun Khói )

  14 trang 148 0 0

• Ảnh hưởng của độ chín thu hái, xử lý nước nóng và bao bì đến khả năng bảo quản đu đủ tươi cho chế biến

  3 trang 141 0 0

• Quy trình công nghệ thực phẩm

  130 trang 135 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc

  88 trang 127 0 0

• Tiểu luận: Công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men

  95 trang 123 0 0

• Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột nghệ tại Trạm nghiên cứu và phát triển nấm – Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị

  21 trang 107 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi

  85 trang 101 0 0

• Các hóa chất nguy hại có trong thực phẩm tại Việt Nam

  5 trang 96 0 0

• Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát quy trình sản xuất chè xanh hữu cơ tại Công ty Cổ phần Ntea Thái Nguyên

  53 trang 93 0 0

• Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 - Lê Trí Ân

  45 trang 93 0 0

• BÁO CÁO THỰC TẬP NHÀ MÁY BIA VINAKEN

  70 trang 91 0 0

• BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI CẤP BỘ KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN GEN VI SINH VẬT CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

  78 trang 84 0 0