Xây dựng quy trình chiết xuất cao giàu flavonoid từ kim ngân

Kim ngân (Lonicera japonica Thunb.) từ lâu đã được người dân Việt Nam sử dụng để chữa bệnh dị ứng, mẩn ngứa, mụn nhọt, rôm sảy ngoài da. Bài viết Xây dựng quy trình chiết xuất cao giàu flavonoid từ kim ngân trình bày khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết xuất cao kim ngân nhằm tối ưu hóa nhóm hoạt chất flavonoid.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xây dựng quy trình chiết xuất cao giàu flavonoid từ kim ngânKHOA HỌC SỨC KHỎE XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT CAO GIÀU FLAVONOID TỪ KIM NGÂN TS. Phùng Thanh Long1, DS. Phan Thị Mai2 1 Trường Đại học Hòa Bình 2 Trường Đại học Đại Nam Tác giả liên hệ: ptlong@daihochoabinh.edu.vnNgày nhận: 10/12/2023Ngày nhận bản sửa: 18/12/2023Ngày duyệt đăng: 21/12/2023Tóm tắt Kim ngân (Lonicera japonica Thunb.) từ lâu đã được người dân Việt Nam sử dụng đểchữa bệnh dị ứng, mẩn ngứa, mụn nhọt, rôm sảy ngoài da. Thành phần chính cho tác dụngsinh học của dược liệu này là flavonoid. Tuy được sử dụng rộng rãi, nhưng cho đến nay,chưa có nghiên cứu về quy trình chiết xuất cao kim ngân giàu flavonoid. Trong nghiên cứunày, chúng tôi đã xây dựng được quy trình chiết xuất cao giàu flavonoid từ kim ngân vớicác thông số đã tối ưu như sau: “dung môi ethanol 70%, nhiệt độ chiết là 60°C, tỉ lệ dượcliệu/dung môi 1/10 (g/ml), thời gian chiết là 3 giờ, số lần chiết là 3 lần” dựa trên phươngpháp định lượng hàm lượng flavonoid toàn phần bằng phương pháp quang phổ.Từ khóa: Kim ngân, Lonicera japonica Thunb., chiết xuất, flavonoid, tối ưu.Development for the extraction method of flavonoid rich extract from honeysuckle(Lonicera japonica Thunb.) Dr. Phung Thanh Long1, Pharmacist Phan Thi Mai2 1 Hoa Binh University 2 Dai Nam University Corresponding Author: ptlong@daihochoabinh.edu.vnAbstract Honeysuckle (Lonicera japonica Thunb.) has long been used by Vietnamese people totreat allergies, rashes, pimples, and heat rash on the skin. The main chemical compositionfor the biological effects of this medicinal herb is flavonoids. Although widely used, up tonow there has been no research on the extraction process of flavonoid-rich extract. In thisstudy, we have built a process to extract flavonoid-rich extract from honeysuckle with theoptimized parameters are as follows: “solvent is 70% ethanol, extraction temperature is60°C, medicinal plant/solvent ratio is 1/10, extraction time is 3 hours, number of extractionsis 3 times”, based on the method of quantifying total flavonoid content by photometricmethod.Keywords: Honeysuckle, Lonicera japonica Thunb., extracts, flavonoids, optimization.1. Đặt vấn đề chữa bệnh dị ứng, mẩn ngứa, mụn nhọt, Kim ngân (Lonicera japonica rôm sảy ngoài da. Thành phần hóa họcThunb.) là vị thuốc cổ truyền từ lâu đã chính của Kim ngân cũng rất đa dạng,được người dân Việt Nam sử dụng để bao gồm acid chloronegic, flavonoid,138 Tạp chí KH&CN Trường Đại học Hòa Bình - Số 10 - Tháng 12.2023 KHOA HỌC SỨC KHỎEtinh dầu... Đặc biệt là nhóm flavonoid thể (trình bày dưới đây). Dịch chiết sauvới các chất chính như luteolin, đó được lọc, cất thu hồi dung môi và sấychrysoeriol, isorhamnetin, quercetin ở 55°C đến khi hàm ẩm nhỏ hơn 5%.linocerin [1]. Các flavonoid này có tác Tiến hành xác định hàm lượng flavonoiddụng chống oxy hóa, chống viêm và trong cao dược liệu theo phương phápkháng khuẩn [2-3]. Mặc dù đã có nhiều tạo màu với A1C13 [4]. Thực hiện khảocông bố ở Việt Nam và thế giới về thành sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượngphần hóa học cũng như tác dụng sinh flavonoid: Loại dung môi (methanol,học của kim ngân, nhưng cho đến nay, ethanol, nước cất), nồng độ dung môichưa có nghiên cứu về quy trình chiết (50%, 60%, 70%, 80%, 90%), tỉ lệxuất cao kim ngân tối ưu hóa flavonoid. dược liệu/dung môi (1/10, 1/13, 1/5,Điều này dẫn đến việc dược liệu không 1/18), nhiệt độ (50°C, 60°C, 70°C,được chiết kiệt, gây lãng phí nguồn tài 80°C, 90°C), thời gian chiết (60 phút,nguyên, tăng chi phí, tăng giá thành sản 120 phút, 180 phút, 240 phút). Mỗi thíxuất. Vì vậy, chúng tôi tiến hành thực nghiệm được lặp lại 3 lần.hiện nghiên cứu “Xây dựng quy trình 2.3. Phương pháp phân tíchchiết xuất cao giàu flavonoid từ kim Phương pháp định lượng flavonoidngân” với mục tiêu khảo sát các yếu tố Trong nghiên cứu này, chúng tôi sửảnh hưởng đến quy trình chiết xuất cao dụng phương pháp định lượng flavonoidkim ngâ ...