Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất

Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: hoạch định chuỗi cung ứng; định dạng các mô hình sản xuất;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất 07-Jul-20 Chương 2 HOẠCH ĐỊNH CCU VÀ ĐỊNH DẠNG MÔ HÌNH SX 2.1 Hoạch định chuỗi cung ứng 2.2 Định dạng các mô hình sản xuất 19 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Nỗ lực để đạt được mục tiêu chung của sản xuấtKhái niệm & phân phối hàng hóa, đảm bảo đúng số lượng, đúng vị trí, đúng thời điểm với chi phí hệ thống tối thiểu, trên cơ sở giải quyết linh hoạt các mục tiêu đối lập của các thành viên trong chuỗi • Xác định mục tiêu & định hướng cho tương laiBản chất • Cân bằng cung & cầu • Tối ưu hóa nguồn lực • Kết nối với các chiến lược chức năng khác 20 10 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 21 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG    Phân tích Xác định Xây dựng bối cảnh giá trị & năng lực & dự báo lợi thế cốt lõi    Lập kế hoạch Lựa chọn Thiết lậptác nghiệp SX, mô hình SX & quan hệ mua hàng & phân phối, với đối tác giao hàng KH dự trữ/mua 22 11 07-Jul-202.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 232.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNGSupply Chain Operation Reference = SCOR 12 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG 25 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNGDự báo Báo trước khả năng sẽ xảy ra trong tương lai SP cùng loại, Số lượng, Dự báo Dự báo SP thay thế chủng loại,Điểm mạnh, yếu cung thị trường cầu thị trường thời điểm Trung hạn Dự báo Dự báo Ngắn hạn & & dài hạn chiến lược chiến thuật tác nghiệp Suy luận mang Dựa trên mô tính quản trị PP định tính PP định lượng hình toán học 26 13 07-Jul-20 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Nhu cầu bình quân trong 1 khoảng thời Xu hướng gian Tính thời vụ Tính chu kỳ Tự tương quan Biến ngẫu nhiên 27 2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG Giá trị Tính khan hiếm Năng lực lõi Chi phí sao chép Tính thay thế Hệ thống con người, tri thức, công cụ,Năng lực tài sản... & quy trình có quan hệ mật thiết lõi với nhau để giúp DN có thể cạnh tranh trong một lĩnh vực kinh doanh nào đó 28 14 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤTKhái niệm Sản xuất là quá trình chuyển hóa về vật chất & sáng tạo ra hàng hoá & dịch vụ Quá trình Đầu vào Đầu ra biến đổi • Lao động • Hàng hoá • Thiết bị  Chế biến • Dịch vụ • Vật liệu  Lắp ráp (Cái gì/ Bao nhiêu • Vốn Ở đâu/ Khi nào)  Tác nghiệp... • Công nghệ ... 29 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT Điểm thâm nhập đơn hàng (OPP=Order penetration point) 30 15 07-Jul-20 2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT Mô hình Đặc điểm Sản xuất − SX, lưu kho, phân phối & bán hàng để dự trữ − SP tiêu dùng thiết yếu, giá rẻ, thị trường đại chúngLắp ráp theo − SX phụ kiện trước, cấu kiện chuẩn, có ĐH sẽ lắp ráp đơn hàng − Máy tính, xe hơi, đồ gỗ, dịch vụ ăn nhanh... SX theo − Nhận đơn hàng, sản xuất, giao hàng đơn hàng − SP có giá trị cao, có thể lỗi thời theo thời gianThiết kế theo − SP đc thiết kế, chế tạo theo yêu cầu KH đơn hàng − NC đặc thù, phức tạp (tkế nội thất, xây dựng) ...