Giáo trình Sinh lý học thực vật: Phần 1

Phần 1 Giáo trình Sinh lý học thực vật gồm 4 chương: Chương 1 - Sinh lý tế bào thực vật, chương 2 - Sự trao đổi nước ở thực vật, chương 3 - Dinh dưỡng khoáng và nitơ ở thực vật, chương 4 - Quang hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Sinh lý học thực vật: Phần 1 NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆPSINH LÝ HỌC THỰC VẬT HÀ NỘI 2005 LỜI NÓI ĐẦU Sinh lý học thực vật là khoa học sinh học nghiên cứu về các hoạt động sống củathực vật. Đây là môn khoa học thực nghiệm và là khoa học cơ sở cho các ngành khoa họckỹ thuật nông nghiệp. Do ý nghĩa quan trọng của lĩnh vực khoa học này cho nên từ khi ra đời vào cuốithế kỷ XVIII đến nay nó được phát triển nhanh chóng và có nhiều đóng góp to lớn chokhoa học cũng như cho sản xuất và đời sống con người. Sinh lý học thực vật là khoa học đã được giảng dạy ở các trường Đại học hàngtrăm năm nay. Cũng đã có nhiều giáo trình Sinh lý học thực vật được viết phục vụ choviệc giảng dạy, học tập và nghiên cứu lĩnh vực khoa học này. Ở Việt Nam Sinh lý học thực vật cũng đã được giảng dạy ở nhiều trường Đại học(ĐHSP, ĐHKHTN, ĐHNL ...) và cũng đã có nhiều giáo trình Sinh lý học thực vật đượcphát hành. Trên cơ sở những giáo trình hiện có, để có tư liệu học tập, nghiên cứu cho sinhviên, trước hết là sinh viên của Đại học Huế, chúng tôi biên soạn giáo trình Sinh lý họcthực vật này. Sách được dùng làm giáo trình cho sinh viên các khoa Sinh ĐHSP, ĐHKHvà ĐHNL thuộc Đại học Huế và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, cán bộ các ngànhliên quan. Giáo trình do một tập thể các nhà Sinh lý học thực vật ở ĐH Huế biên soạn doPGS.TS. Nguyễn Bá Lộc chủ biên và biên soạn các Chương 4, Chương 5, Chương 7.PGS.TS. Trương Văn Lung biên soạn Chương 2, ThS. Lê Thị Trĩ biên soạn Chương 1,ThS. Lê Thị Hoa biên soạn Chương 6. ThS. Lê Thị Mai Hương biên soạn Chương 3. Trong quá trình biên soạn, tập thể tác giả cố gắng cập nhật những kiến thức hiệnđại và thực tiễn vào. Tuy nhiên, do thời gian, trình độ, nguồn tư liệu có hạn nên khôngtránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được sự góp ý của độc giả để lần táibản sau giáo trình có chất lượng tốt hơn. Huế, tháng 5 năm 2005 Các tác giả MỤC LỤC TrangLời nói đầu 1Mở đầu 2Chương 1. Sinh lý tế bào thực vật 51.1. Khái niệm tế bào 51.2. Thành phần hóa học của tế bào 61.3. Cấu tạo và chức năng tế bào 111.4. Tính chất của nguyên sinh chất 201.5. Sự hút nước và chất tan của tế bào 211.6. Khái niệm nuôi cấy mô-tế bào 25Chương 2. Sự trao đổi nước ở thực vật 262.1. Các dạng nước trong đất, trong cây 262.2. Sự hút nước của cây 402.3. Động lực vận chuyển nước trong cây 452.4. Sự thoát hơi nước của cây 502.5. Cân bằng nước trong cây 57Chương 3. Dinh dưỡng khoáng và nitơ ở thực vật 613.1. Cơ chế hấp thụ chất khoáng 633.2. Vai trò các nguyên tố khoáng đối với thực vật 713.3. Dinh dưỡng nitơ của thực vật 873.4. Cơ sở việc bón phân hợp lý 103Chương 4. Quang hợp 1094.1. Khái niệm, các hình thức tiến hóa và ý nghĩa QH 1094.2. Bộ máy quang hợp 1124.3. Pha sáng quang hợp 1174.4. Pha tối quang hợp 1264.5. Ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến quang hợp 1344.6. Quang hợp với năng suất cây trồng 141Chương 5. Hô hấp 1485.1. Khái niệm hô hấp 1485.2. Các con đường biến đổi cơ chất hô hấp 1495.3. Trao đổi năng lượng trong hô hấp 1625.4. Ảnh hưởng các điều kiện bên ngoài đến hô hấp 1715.5. Vai trò hô hấp 175Chương 6. Sinh trưởng và phát triển của thực vật 1786.1. Khái niệm về sinh trưởng và phát triển 1786.2. Cơ quan tiến hành sinh trưởng của cây 1806.3. Sinh trưởng của các cơ quan, cơ thể 1836.4. Các chất điều hòa sinh trưởng của thực vật 1876.5. Ảnh hưởng của ĐK ngoại cảnh đến sinh trưởng ccủa TV 2106.6. Sự vận động sinh trưởng của thực vật 2146.7. Sinh lý quá trình thụ phấn , thụ tinh, tạo quả 219Chương 7. Sinh lý chống chịu của TV với các ĐK bất lợi 2257.1. Khái niệm chung về tính chống chịu 2257.2. Sinh lý chống chịu của thực vật 227 MỞ ĐẦU ...