Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Phần 1 - Trường ĐH Thăng Long

Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng cung cấp những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về chuỗi cung ứng và công tác quản trị chuỗi cung ứng để người học có thể nhận diện và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình quản trị chuỗi cung ứng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 sau đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Phần 1 - Trường ĐH Thăng Long TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG Khoa: Kinh tế quản lýBộ môn: Quản trị kinh doanh – Marketing Tập bài giảng QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Số tín chỉ: 03 Ngành: Quản trị kinh doanh Hà Nội, 2019 MỤC LỤCChương I: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ............................................. 1 1.1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ........................................................................ 1 1.1.1. Các khái niệm cơ bản ................................................................................................ 1 1.1.2. Cấu trúc chuỗi cung ứng ............................................................................................ 7 1.1.3. Các thành viên của chuỗi cung ứng ........................................................................... 8 1.1.4. Hoạt động của chuỗi cung ứng ................................................................................ 10 1.2. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG .. 11 1.3. QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ................................................................................. 13 1.3.1. Khái niệm ................................................................................................................ 13 1.3.2. Mục tiêu và lợi ích của quản trị chuỗi cung ứng ..................................................... 15 1.3.3. Nội dung chính của quản trị chuỗi cung ứng........................................................... 17 1.3.4. Thách thức của quản trị chuỗi cung ứng ................................................................. 19Chương II: HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: LẬP KẾ HOẠCH.............. 24 2.1. KHÁI NIỆM LẬP KẾ HOẠCH CHUỖI CUNG ỨNG................................................. 24 2.1.2. Khái niệm ................................................................................................................ 24 2.1.2. Vai trò của lập kế hoạch .......................................................................................... 25 2.2. NỘI DUNG LẬP KẾ HOẠCH CHUỖI CUNG ỨNG .................................................. 25 2.2.1. Dự báo nhu cầu ........................................................................................................ 25 2.2.2. Định giá sản phẩm ................................................................................................... 29 2.2.3. Quản trị dự trữ ......................................................................................................... 30Chương III: HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: QUẢN TRỊ CUNG ỨNG 37 3.1. KHÁI NIỆM CUNG ỨNG ............................................................................................ 37 3.2. CHIẾN LƯỢC NGUỒN CUNG ỨNG .......................................................................... 38 3.2.1. Khái niệm và các kiểu chiến lược nguồn cung ........................................................ 38 3.2.2. Số lượng nhà cung ứng và mức độ quan hệ ............................................................ 39 3.3. QUÁ TRÌNH THU MUA .............................................................................................. 41 3.4. THUÊ NGOÀI ............................................................................................................... 43 3.4.1. Khái niệm ................................................................................................................ 43 3.4.2. Lợi ích và rủi ro khi thuê ngoài ............................................................................... 43 3.4.3. Quy trình lựa chọn đối tác thuê ngoài ..................................................................... 44Chương IV: HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT . 47 4.1. KHÁI QUÁT VỀ SẢN XUẤT ...................................................................................... 47 4.1.1. Khái niệm ................................................................................................................ 47 4.1.2. Phân loại sản xuất .................................................................................................... 47 4.2. QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ................................................................................................ 52 4.2.1. Khái niệm ................................................................................................................ 52 4.2.2. Nội dung cơ bản của quản trị sản xuất .................................................................... 52Chương V: HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: QUẢN TRỊ KÊNH PHÂNPHỐI ......................................................................................................................................... ...