Thiết kế máy xay cơm dừa

Đề tài "Thiết kế máy xay cơm dừa" được thực hiện nhằm phục vụ cho những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ chi phí chế tạo giá thành thấp hơn so với máy trên thị trường máy xay cơm dừa từ cùi dừa ra thành sản phẩm có thể dùng được luôn. Thay thế cho con người trong hệ thống sản xuất, giúp nâng cao độ tin cậy, năng suất, và giảm thiểu tai nạn lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiết kế máy xay cơm dừa THIẾT KẾ MÁY XAY CƠM DỪA Trần Gia Huy*, Dương Minh Quang, Lê Minh Trung Viện Kỹ thuật, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD: Lê HoàiTÓM TẮTĐề tài thiết kế máy xay cơm dừa phục vụ cho những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ chi phí chế tạo giá thànhthấp hơn so với máy trên thị trường máy xay cơm dừa từ cùi dừa ra thành sản phẩm có thể dùng đượcluôn. Thay thế cho con người trong hệ thống sản xuất, giúp nâng cao độ tin cậy, năng suất, và giảmthiểu tai nạn lao động. Thiết kế máy gồm các bộ phận như bộ phận máng, bộ phận trục xoay, bộ phậnlưỡi cắt… các cơ cấu hoạt động nhịp nhàng tối ưu hóa thời gian năng suất, an toản cho người lao độngvà giảm chi phí sản xuất.Từ khóa: máy xay, cơm dừa, cùi dừa.1. GIỚI THIỆUHiện nay, cùng với sự phát triển của đất nước thì ngành cơ khí cũng phát triển mạnh mẽ và các sảnphẩm của nó được sử dụng rộng rãi trong đời sống của con người. Cuộc sống của con người ngày càngđược cải thiện hơn, máy móc ngày càng hiện đại, máy móc đang dần thay thế con người làm nhữngcông việc nặng nhọc cũng như con người không thể làm được, nhằm phục vụ đáp ứng nhu cầu cho conngười. Còn đối với đề tài lần này thì em đã tìm hiểu qua về một số địa điểm cơ sở sản xuất thực phẩm.Trong quá trình họ sơ chế thì tốn rất nhiều thời gian, công sức.Cơm dừa vẫn còn được bóc tách thủ công ở những cơ sở nhỏ không đủ chi phí đâu tư máy móc lớnchưa áp dụng máy móc vào trong quá trình chế biến thực phẩm liên quan đến dừa. Vẫn phải dùngnhững người lao động thủ công để sơ chế nạo cơm dừa. Theo tìm hiểu về máy xay cơm dừa quy mônhỏ trên thị trường giờ vẫn còn ít và vẫn còn hạn chế về nhiều mặt và chi phí đầu tư khá cao cho nhữngcơ sở chế biến sản xuất nhỏ. Tuy lĩnh vực này được nghiên cứu cũng như sáng chế nhiều ở Việt Namnhưng đa phần là máy phục vụ cho cơ sở sản xuất lớn, do đó em lựa chọn đề tài.2. PHƯƠNG PHÁP2.1 Thiết kế cơ khí và nguyên lý hoạt độngThiết kế cơ khí: Bộ phận lưỡi cắt dùng để xoay nhuyễn cơm dừa. 120 Hình 1: Cụm bộ phận lưỡi cắt- Bộ phận trục xoay dùng để truyền tải từ động cơ đến lưỡi cắt. Hình 2: Cụm trục xoayMáy hoạt động như sau:- Đầu tiên bật công tắc để motor quay- Motor quay truyền tải qua trục xoay bằng dây curoa- Trục xoay bắt đầu quay để truyền đến lưỡi cắt- Cho cơm dừa vào phễu khi lưỡi cắt đang quay- Cơm dừa được lưỡi cắt xoay mịn ra- Cho thau để dưới phễu để đựng cơm dừa đã được xoay mịn2.2 Lựa chọn động cơMotor 1 pha 1 hp 0,75kwĐường kính trục: 19mm; Cân nặng: 11kg gồm 4 cực điện 220V; Tốc độ quay từ 1400 -1500 vòng/phút3. KẾT QUẢ 121 Hình 3: Hoàn thành mô hình máy xoay cơm dừa quy mô nhỏ4. KẾT LUẬNCơm dừa (cùi dừa) là một loại thực phẩm rất hữu ích, có rất nhiều công dụng cho con người. Tiềmnăng của cơm dừa trên thực tế, hiện tại và tương lai ở Việt Nam là rất lớn. Việc tính toán thiết kế máyxay cơm dừa nhằm giúp đỡ cơ sở sản xuất nhỏ lẻ có thể chế biến nhanh gọn, tiết kiệm chi phí, giảmngày công lao động, cho hiệu quả kinh tế cao. Mục tiêu đó là nhằm chuyển giao tiến bộ khoa học kỹthuật đến từng cơ sở chế biến, từng bước đưa cơ giới hóa vào sản xuất thực phẩm, đặc biệt trong khâuchế biến, lâu nay vẫn được sử dụng bằng phương pháp thủ công ở các đơn vị sản xuất nhỏ lẻ.TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Trịnh Chất và Lê Văn Uyển. 2000. Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí I, Nhà xuất bản Giáodục.2. Trịnh Chất & Lê Văn Uyển. 2000. Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí II, Nhà xuất bản Giáodục.3. Nguyễn Hữu Lộc. 1997. Cơ sở thiết kế máy I, Trường Đại học Quốc gia TPHCM.4. Trần Hữu Quế. 2001. Vẽ kỹ thuật cơ khí I, Nhà xuất bản Giáo dục.5. Trần Hữu Quế. 2001. Vẽ kỹ thuật cơ khí II, Nhà xuất bản Giáo dục. 122 ...